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GASTRONOMIE/FOOD

Fou/Food France chez Be

avec David Zuddas

mercredi 23 août 2006, par Luxe-whisperer

Initiée en France il y a trois ans par Alain Ducasse afin de valoriser la jeune cuisine française, l’opération Fou de France a été un véritable coup de pouce pour 43 chefs de province qui se sont succédés sur la prestigieuse scène de l’Hôtel Plaza Athénée.

A partir du 1er octobre 2006, Fou de France descend dans la rue grâce à be boulangépicier !

C’est le bourguignon David Zuddas, chef de l’Auberge de la Charme à Prenois, qui a planché tout l’été pour mettre au point la première déclinaison de « be Food France* ». Il signe une entrée, un sandwich et un dessert vendus en exclusivité chez be boulangépicier pendant le mois d’octobre. Les créations des chefs Fou de France sont désormais accessibles au plus grand nombre !

Au menu

Panacotta aux champignons de Paris, brocolis, champignons et dés de jambon persillé Vinaigrette à l’huile de navette.

+

Pain Berbère, poivron rouge confit, aubergine et féta Sauce arachide, menthe et coriandre fraîches, jus de citron et sauce soja.

+

Blanc-manger aux perles du Japon, dés d’ananas et dattes Medjoul.

Box disponible au prix de 12 € dans les boutiques be et sur commande, devant votre ordinateur, avant de prendre l’avion, dans votre canapé...

*soyez Fou de France

P.-S.

be boulangépicier
73, boulevard de Courcelles
75008 Paris
Informations et livraisons T.01 46 22 20 20
Ouvert tous les jours de 7h à 20H en continu, fermé le dimanche.
Chef : Dominique Saugnac

Printemps de la Maison
3eme étage
64, boulevard Haussmann
75009 Paris Ouvert tous les jours de 9h35 à 19h, nocturne le jeudi jusqu’à 22h, fermé le dimanche.
Chef : Dominique Saugnac
boulangepicier@wanadoo.fr

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