Un cadre typiquement russe
Il sait vous accueillir avec simplicité et naturel, loin des clichés parisiens. Rien d’ostentatoire dans le cadre typiquement russe, qui vous plonge dans la Russie ancestrale.
Bois lambrissé, poupées qui s’emboîtent, vaisselles colorées, étagères remplies de bouteilles de vodka au garde à vous, (plus de 70 variétés), de caviars qui s’enorgueillissent de noms prestigieux, Osciètre, Sévruga, Béluga, de tableaux anciens et de portraits de tsars éparpillés sur les murs, c’est un hymne au rouge et au doré, à un voyage nostalgique au cœur de la Russie.
Quelques petites niches intimes permettent d’être à l’abri des regards et un coin bar, dont le mur s’orne d’anciens fûts de vodka, privilégie le contact avec le maître des lieux, situé stratégiquement près de la fenêtre.
Une carte aux tons justes
Installé confortablement sur une banquette aux coussins dodus, commencez par déguster une vodka polonaise Sorbier, pour vous mettre dans l’ambiance. Pour le menu, le chef Stéphane Ricard donne à la carte le ton juste, aussi bien pour ses plats classiques que créatifs.
Sacrifiez aux sacro-saints "Zakouski", qui se composent d’un assortiment de différentes spécialités russes en entrée, accompagné de blinis maison, puis comme plat, essayez une spécialité du restaurant, les "Gnocchis au caviar" ou "le mille-feuille au crabe de Russie". Bien entendu, les amateurs de saumon, se régaleront du classique mais incontournable filet royal de saumon aux agrumes, ou du gravad Laks maison - saumon mariné à l’aneth.
Pour les inconditionnels de plats typiques, le Bœuf Strogonoff, la côtelette de Kiev ou le Chachlik Caucasien, se laissent particulièrement déguster.
Et pour ceux qui préfèrent un dîner en tête à tête dans l’intimité de leur cadre, l’épicerie propose tous ses plats à la carte à emporter.
Fermez les yeux, laissez-vous transporter par la musique tzigane, il ne manque plus que la chaleur d’un poêle pour se sentir dans une datcha, en Russie.
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