Personne n’ayant à ce jour, testé le royal encas, les personnes qui se sentiraient une âme d’explorateur gustatif sont les bienvenues et peuvent faire parvenir à la rédaction leurs impressions et éventuels conseils.
"Ingrédients :
1/4 de litre de lait (que j’imagine entier)
1 gros oeuf
15 g de sucre
30 g de fruits divers (en morceaux ? peut-être venant d’une boîte de conserve de fruits au sirop)
3 tranches de pain beurré (le pain anglais, carré, vendu sous sachet plastique)
Noix de muscade.
- Prince’s Charles pudding
Mode opératoire :
Couper les tranches depain beurré en 4 et les placer dans un plat préalablement graissé
Recouvrir le pain avec les fruits.
Battre l’oeuf et le lait
Les verser par dessus
Saupoudrer avec la noix de muscade et le sucre
Laisser reposer 30 mn (trempage)
Faire cuire approximativement 30 mn à four moyen
Servir avec de la crème.
J’espère que tout ira bien, car il reste des inconnues sur la taille du plat, l’épaisseur de l’empilage des tranches de pain... mais est-ce bien important ?"
© Traduction Dr Ph. P
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